瀬戸内の海を守りたい！規格外のお魚を美味しく加工！
「瀬戸内の海を守りたいんです。」
熱い想いを語るのは、平生町で水産加工を行っている「小田水産」次期6代目の小田佳希さん。ふるさと納税には、いりこを始めとした魚介類の加工品を出品いただいています。近年、漁師の高齢化や海水温上昇の影響で、これまで獲れていた魚介類が徐々に取れなくなってきた現状をどうにかすべく、加工屋としてできることを考え実行されています。
小田さんの面白いところは、「規格外の魚」を加工し、海を守ることを目指しているところです！
自然のサイクルとして、海を守り、
